अंडा कितने दिन में खराब होता है? - anda kitane din mein kharaab hota hai?

ठंड के मौसम में अंडे की खरीदारी बढ़ जाती है। प्रोटीन का सबसे बेस्ट स्त्रोत होने के साथ अंडे शरीर को गर्म भी रखता है। कई लोग अंडे की ट्रे लेना पसंद करते हैं, क्योंकि वे रोजाना अंडे खाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि फ्रिज में अंडे कितने दिनों तक ठीक रहते हैं या फिर आप खराब हुए अंडों की पहचान कैसे कर सकते हैं? आइए, जानते हैं कुछ तरीके-

How Long You Can Keep Boiled Egg: क्या आप जानते हैं. कि अंडों को उबालने के कितनी देर के अंदर खा लेना चाहिए.

boiled eggs

How Long You Can Keep Boiled Egg: अंडे हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. डॉक्टर भी रोजाना एक अंडा खाने की सलाह देते हैं. अंडे में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें कैल्शियम और प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता अंडा बनाना काफी आसान होता है. इसे आप उबालकर भी खा सकते हैं. कई लोग अंडे को उबालकर रख देते हैं और बाद में उसका सेवन करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं. कि अंडों को उबालने के कितनी देर के अंदर खा लेना चाहिए. आइए जानते हैं इसके बारे में-

कब तक खाया जा सकता है अंडा?

अंडे को फ्रिज में रखने के बाद कुछ चीजों की वजह से यह खराब हो सकते हैं. ऐसे में अगर अंडे को सही तरह से स्टोर किया गया हो तो यह 7 दिन तक खाने योग्य रहता है.

क्या उबले अंडे को छीलकर रख सकते हैं?

अगर आप उबले हुए अंडे का सेवन तुरंत नहीं करना चाहते तो आप इसका छिलका ना उतारें. जब आपको अंडा खाना हो तभी इसके छिलके को उतारें और तुरंत खा लें. इससे यह बैक्टीरिया के संपर्क में नहीं आएगा. अगर अंडा उबालते समय फट गया है तो इसे तुरंत खा लें. इसे गलती से भी फ्रिज में ना रखें.

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पानी से भरे हुए एक बड़े बाउल में अंडे को रखना, अंडे के खराब होने का पता लगाने का एक आसान तरीका होता है। अगर अंडा तली पर जाकर आड़ा या अपनी साइड पर डूब जाता है, तो वो फ्रेश है। अगर अंडा डूबता है और एक सिरे पर सीधे खड़ा हो जाता है, तो ये फ्रेश तो नहीं है, लेकिन अभी भी खाने के लायक है। लेकिन अगर अंडा तैरता है, तो उसके खराब होने के चांस ज्यादा है। निश्चित रूप से पता लगाने के लिए, अंडे को तोड़ लें और उसे सूंघें — अगर उसमें सल्फर जैसी गंध आए, तो समझ जाएँ कि वो खराब हो चुका है।

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ठंड के मौसम में अंडे की खरीदारी बढ़ जाती है. प्रोटीन का सबसे बेस्ट स्त्रोत होने के साथ अंडे शरीर को गर्म भी रखता है. कई लोग अंडे की ट्रे लेना पसंद करते हैं, क्योंकि वे रोजाना अंडे खाते हैं लेकिन क्या...

Pratima Jaiswalलाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्ली Fri, 18 Dec 2020 08:11 PM

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ठंड के मौसम में अंडे की खरीदारी बढ़ जाती है. प्रोटीन का सबसे बेस्ट स्त्रोत होने के साथ अंडे शरीर को गर्म भी रखता है. कई लोग अंडे की ट्रे लेना पसंद करते हैं, क्योंकि वे रोजाना अंडे खाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि फ्रिज में अंडे कितने दिनों तक ठीक रहते हैं या फिर आप खराब हुए अंडों की पहचान कैसे कर सकते हैं? आइए, जानते हैं कुछ तरीके- 

 

फ्रिज में अंडे करीब एक महीने तक नहीं होते खराब 
जब आप अंडे को फ्रिज में रखते हैं तो उसकी लाइफ करीब एक महीने होती है और अगर आप बाहर रखते हैं तो 7 दिन लेकिन दुकानों में वो अंडे कब से रखे हैं और कब खराब होने हैं ये पता लगाना थोड़ा मुश्किल होता है। 


ऐसे करें पुराने अंडे की पहचान
अंडा ताजा है या नहीं ये पता लगाने के लिए अंडे का फ्लोटिंग टेस्ट करना पड़ता है। अंडे को बिना फोड़े आप ठंडे पानी के बर्तन में डालें, अगर अंडा नीचे डूब जाए और किनारे पर सीधा लेटा हुआ रहे, तो समझ जाएं कि अंडा ताजा है। वहीं, नीचे जाकर सीधा खड़ा रहे, तो समझें कि अंडा कुछ दिन पुराना है लेकिन अभी खाने लायक है। वहीं, अगर अंडा पानी में तैरने लगे, तो उससे दूरी ही अच्छी है। तैरता हुआ अंडा मतलब पुराना अंडा होता है।
 

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खराब अंडे की पहचान कैसे करें?

खराब अंडे की कैसे करें पहचान?.
सबसे पहले एक कांच का गिलास लें और इसमें आधा पानी भर दें।.
फिर एक साबुत अंडा पानी में डाल दें और 5 मिनट तक छोड़ दें।.
अगर 5 मिनट बाद अंडा गिलास के ऊपर आ गया है तो आपका अंडा खराब हो गया है। ऐसे अंडे का हमें इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।.

अंडे कितने दिनों तक खराब नहीं होते हैं?

अगर आप अंडों को फ्रिज में स्‍टोर करें तो इसकी लाइफ 1 महीने तक हो सकती है. जबकि अगर आप अंडे को बाहर रखते हैं तो यह 7 दिनों में ही खराब हो जाते हैं.

आपको कैसे पता चलेगा कि अंडा एक्सपायर हो गया है?

अगर अंडा डूब गया तो वह ताजा है। यदि यह ऊपर की ओर झुकता है या तैरता भी है , तो यह पुराना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जैसे-जैसे अंडे की उम्र बढ़ती है, उसके अंदर की छोटी हवा की जेब बड़ी हो जाती है क्योंकि पानी निकल जाता है और हवा उसकी जगह ले लेती है। अगर एयर पॉकेट काफी बड़ी हो जाती है, तो अंडा तैर सकता है।

क्या मैं 15 दिन के अंडे खा सकती हूं?

जब तक उन्हें ठीक से संसाधित, संग्रहीत और पकाया जाता है, तब तक आपको अंडे खाने के बाद उनकी समाप्ति तिथि के कुछ दिन या सप्ताह बाद कोई अंतर दिखाई नहीं देगा

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