सबसे ज्यादा क्या खाने से ब्लड बनता है? - sabase jyaada kya khaane se blad banata hai?

पिछले कुछदिनों से राजीव की त्वचा पीली पड़ गई थी। सांस जल्दी फूलती थी और चक्कर से आते थे। यहां तक कि उसे अजीब चीजें जैसे मिट्टी, बर्फ खाने का मन करता था। काफी परेशान राजीव ने जब इस बात को लेकर डॉक्टर को दिखाया तो पता लगा उसे खून की कमी है। इसे साधारण भाषा में एनीमिया कहते हैं। ऐसे में शरीर में हीमोग्लोबिन कम हो जाता है।
डॉक्टर चड्ढा ने राजीव को तुरंत ईलाज तो लिखा ही जिनमें गोलियां और सिरप शामिल थे परंतु साथ ही बताईं ऐसी चीजें जिनका सेवन खून की बॉटल चढ़ने जैसा प्रभाव छोड़ता है। आप सोच रहे होंगे ऐसी कौन सी खाने की चीजें हैं जो खून चढ़ने जैसा असर करती हैं। डॉक्टर चड्ढा ने राजीव को बड़ी ही खास जानकारी दी, आप भी जानिए। राजीव को बात समझने में आसानी हो इसके लिए डॉक्टर ने उसे खाने के रंग पर ध्यान देने के लिए कहा। खून लाल होता है तो क्यों न ऐसी ही लाल चीजों को जानें जो शरीर में खून बढ़ाने का काम करती हैं।

चुंकदर
चुंकदर की खासियतें जितनी कही जाएं उतनी कम है। यह कैल्शियम, आयरन और विटामिन ए और विटामिन सी भरपूर देता है। इसमें भी ढेर सारा फोलिक एसिड है। इसके अलावा फायबर, मैग्नीज़ और पोटेशियम का खजाना भी छिपा है इसमें।

तरबूज़
तरबूज 91 प्रतिशत पानी होता है। इसमें 6 प्रतिशत शक्कर और बहुत ही कम फैट होता है। इसमें न्यूट्रीएंट्स ढेर सारे हैं। हर बार तरबूज खाने पर आपको विटामिन ए, बी6 और सी मिलता है। इसके अलावा बहुत सारा ल्योकोपेन, एंटीऑक्सीडेंट और अमीनो एसिड मिलता है। साथ ही यह है खास स्त्रोत पोटेशियम के लिए।

टमाटर
टमाटर देता है काफी सारा विटामिन ई (एल्फा टोकोफेरोल), थियामिन, निआचिन, विटामिन बी6, मैग्निसियम, फॉस्फोरस और कॉपर। इसके साथ ही यह फायबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, पोटेसियम और मैग्नीज़ का भी बढिया स्त्रोत है।

गाजर
इसे अक्सर बेहतरीन हेल्दी खाने का दर्जा दिया जाता है। यह खासतौर पर बिटा-कैरोटीन, फायबर, विटामिन के, पोटेसियम और एंटीऑक्सिडेंट देती है।

बादाम
बादाम बेहद स्वास्थ्यवर्धक चीज़ है। इसमें प्रोटीन, फायबर, विटामिन ई, मैग्निसियम, रिबोफ्लाविन, कैल्शियम और पोटेशियम की काफी मात्रा होती है।

शलजम
शलजम में बहुत अधिक मात्रा में मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट और डाइटरी फायबर होता है। इसमें इम्यून सिस्टम मजबूत करने वाला विटामिन सी ढेर सारा मिलता है।

स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी विटामिंस, फायबर और हाई लेवल के एंटीऑक्सीडेंट्स (पोलीफिनोल्स) का अच्छा स्त्रोत है। यह सोडियम फ्री, फैट फ्री और कोलेस्ट्रॉल फ्री खाद्य है। यह मैग्निज़ और पोटेशियम की बढ़िया मात्रा देता है।

खजूर
कॉपर, मैग्निसियम, मैग्नीज़, विटामिन बी6 (पायरिडोक्साइन), निआचिन, पैंटोथेनिक एसिड और रिबोफ्लाविन खजूर में होते हैं। इससे यह एक सुरक्षा कवच प्रदान करता है। इसके उपयोग से कॉर्बोहाईड्रेड, प्रोटीन और फैट का शरीर सही इस्तेमाल कर पाता है।

इतनी जानकारी देने के बाद, डॉक्टर चड्ढा ने राजीव को तुरंत ही अपने खाने में इन चीजों के इस्तेमाल की सलाह दी। उन्होंने कहा कि खून बढ़ाने के लिए और भी चीजें इस्तेमाल की जा सकती हैं जो हरी हैं। उनकी जानकारी वे फिर कभी देंगे। साथ ही कहा कि दवाईयों को समय से लें। राजीव को मुश्किल आई उससे आप बच सकते हैं। देर न कीजिए और इन चीजों को अपनी डाइट का हिस्सा बना लीजिए। खून की कमी क्या होती है आपको पता भी नहीं चलेगा।

By उस्मान | Published: August 19, 2021 08:59 AM2021-08-19T08:59:05+5:302021-08-19T09:01:48+5:30

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ

Highlightsशरीर में आयरन की कमी न होने दें आयरन की कमी को पूरा करने के लिए इन चीजों का सेवन करेंकुछ फलों और सब्जियों में पाया जाता है ज्यादा आयरन

खून की कमी आजकल की एक आम समस्या है जिससे बहुत से लोग खासकर महिलाएं और बच्चे पीड़ित हैं। खून की कमी शरीर में आयरन की कमी के कारण होती है। आयरन खाद्य पदार्थों से मिलना वाला पोषक तत्व है। आप खाने-पीने में बदलाव करके आयरन की कमी पूरी कर सकते हैं। हम आपको कुछ ऐसे फल और सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जिनमें भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है।

आयरन की कमी के संकेत और लक्षण

शरीर में आयरन की कमी के कई संकेत और लक्षण हैं जिनमें मुख्यतः बहुत जल्दी थकान महसूस होना, किसी काम में फोकस नहीं कर पाना, चेहरे का फीका और पीला व आंखों के नीचे का हिस्सा लाल होना, पीरियड्स के दौरान ब्लीडिंग ना होना व दर्द ज्यादा होना, सांस फूलना, बाल झड़ना, नाखूनों का सफेद होना, ब्लड प्रेशर कंट्रोल नहीं रहना, हमेशा घबराहट होना, दिल की धड़कन तेज होना, पैरों में कमजोरी महसूस होना, हमेशा सिर दर्द महसूस होना आदि शामिल हैं।

अनार
अनार शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाने के लिए अनार का सेवन करने की सलाह दी डॉक्टरों के द्वारा भी दी जाती है। इसके अलावा वैज्ञानिक रिसर्च के अनुसार भी अनार का सेवन करना हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने के लिए बहुत असरकारी माना जाता है। अनार आयरन, विटामिन, प्रोटीन, कार्ब्स और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। विशेषज्ञों के अनुसार, अनार की एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री शरीर में रक्त की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करती है।

सेब और संतरा
सेब आयरन का एक समृद्ध स्रोत है और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके अलावा संतरा विटामिन सी का एक पावरहाउस है. यह शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने में मदद करते हैं. इसके अलावा वजन घटाने, स्वस्थ त्वचा, प्रतिरक्षा बढ़ाने और संपूर्ण पोषण को बढ़ावा देने में भी सहायक हैं।

अंजीर एक दिन में एक कप अंजीर खाने से शरीर को लगभग 240 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है। इसके अलावा इसमें फाइबर, विटामिन के और पोटेशियम भी पाया जाता है। रोजाना खाली पेट अंजीर खाने से कब्ज, पाचन संबंधित समस्याएं भी दूर होती हैं।

पालक
पालक कच्चे पालक के लगभग 3.5 औंस (100 ग्राम) में 2.7 मिलीग्राम आयरन होता है जो रोजाना की जरूरत का 15% है। हालांकि यह नॉन-हीम आयरन है, जो बहुत अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होता है, पालक विटामिन सी में भी समृद्ध है क्योंकि विटामिन सी महत्वपूर्ण रूप से आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। पालक में कैरोटिनॉयड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है, जो कैंसर के जोखिम और सूजन को कम कर सकता है।

कद्दू के बीज
कद्दू के बीज कद्दू के बीज आयरन का बेहतर स्रोत हैं। 1-औंस (28-ग्राम) कद्दू के बीज में 2.5 मिलीग्राम आयरन होता है, जोकि रोजाना की जरूरत का 14% है। इसके अलावा, कद्दू के बीज विटामिन के, जिंक और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत हैं। ब्रोकोली ब्रोकोली एक पौष्टिक सब्जी है। पके हुए एक कप ब्रोकोली (156-ग्राम) में 1 मिलीग्राम आयरन होता है जोकि रोजाना की जरूरत का 6% है। ब्रोकोली की इतनी ही मात्रा में विटामिन सी भी पाया जाता है जिससे रोजाना की जरूरत का 112% है।

Web Title: iron rich foods: 4 iron rich fruits and vegetables, foods to increase hemoglobin, foods for anemia in Hindi

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