आप यह कैसे दिखाएंगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है - aap yah kaise dikhaenge ki dahee ka jamana ek raasaayanik parivartan hai

दही का जमना कौन सा रासायनिक परिवर्तन है?...


रसायन विज्ञानदहीज्ञान गंगा

आप यह कैसे दिखाएंगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है - aap yah kaise dikhaenge ki dahee ka jamana ek raasaayanik parivartan hai

Raj Bahadur

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दही का जमना यहां एक रासायनिक परिवर्तन है क्योंकि इसमें कुछ बैक्टीरिया और वायरस के कारण यहां दही में परिवर्तित हो जाता है लैक्टोबैसिलस जीवाणु के कारण नहीं जमती है

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आप यह कैसे दिखाएंगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है - aap yah kaise dikhaenge ki dahee ka jamana ek raasaayanik parivartan hai

3 जवाब

आप यह कैसे दिखाएंगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है - aap yah kaise dikhaenge ki dahee ka jamana ek raasaayanik parivartan hai

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दही का जमना भौतिक है या रासायनिक?...

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दही का जमना रासायनिक परिवर्तन कैसे हैं?

This is an Expert-Verified Answer जब दही जमता है, तो एक नया पर्दाथ बनता है, जो दूध से स्वाद और गुणों में पूरी तरह से अलग होता है। यह एक स्थाई परिवर्तन है, इसे उत्क्रमित नहीं किया जा सकता है अर्थात दही को फिर से दूध में परिवर्तित नहीं किया जा सकता है। इसलिए यह एक रसायनिक परिवर्तन है।

दही का जमना कौन सा परिवर्तन कहलाता है?

जैव रासायनिक परिवर्तन। यह परिवर्तन ऐसे होता है। एक बैक्टीरिया "लैक्टोबेसिलस" दूध मे मौजूद लैक्टोज का किण्वन (फर्मंटेशन) करके उसे लैक्टिक ऐसिड मे परिवर्तित कर देता है। जो दूध के प्रोटीन पर कार्य करके इसे दही का रूप और दही की लाक्षणिक खटास देता है।

दही का जमना कौन सा रासायनिक अभिक्रिया का उदाहरण है?

ऐसे ही किसी ज्ञात प्रक्रम का एक और उदाहरण दीजिए, जिसमें भौतिक और रासायनिक परिवर्तन दोनों होते हैं। 6. आप यह कैसे दिखाएँगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है।