फूल गोभी का वैज्ञानिक नाम क्या है? - phool gobhee ka vaigyaanik naam kya hai?

What is the scientific name of cauliflower?

(A) जिजिबर ऑफिसिनेल
(B) ब्रासिका औलिरेशिया
(C) डाकस कैरोटा
(D) क्रोकस सैटिवियस

Correct Answer : ब्रासिका औलिरेशिया

Explanation : फूलगोभी को वैज्ञानिक नाम जीनस ब्रैसिका है। जीनस ब्रैसिका में प्रजाति ब्रैसिका ओलेरासिया की कई सब्जियों में से एक है, जो कि परिवार ब्रेशिका में है। यह एक वार्षिक पौधा है जो बीज द्वारा प्रजनन करता है। फूलगोभी की सब्जी गाँव के किसान ही करते है। फिर जाकर ये नगर-2 शहर-2 मिलता है।

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फूल गोभी का वैज्ञानिक नाम क्या है? - phool gobhee ka vaigyaanik naam kya hai?

Cauliflower (कॉलीफ्लॉवर)


Scientific NameCommon NameHindi Name
Brassica oleracea var. botrytis Cauliflower (कॉलीफ्लॉवर) फूल गोभी [ Phool Gobhi ]

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फूल गोभी का वैज्ञानिक नाम क्या है? - phool gobhee ka vaigyaanik naam kya hai?
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फूलगोभी एक क्रूसीफेरस सब्जी है, जो ब्रैसिकेसी कुल से संबंधित है। इसका जैविक चक्र सामान्य तौर पर दो साल तक चलता है, लेकिन हम इसे वार्षिक रूप से उगाते हैं, क्योंकि हमारा उद्देश्य कच्चे फूल की कटाई करना होता है। इस कुल के अन्य मशहूर सदस्यों में ब्रोकोली, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स और पत्तागोभी शामिल हैं। फूलगोभी का वैज्ञानिक नाम ब्रैसिका ओलेरासिया एल वार. बोट्रीटाइस है और यह लगभग 0.5 मी (1.6 फीट) की ऊंचाई तक बढ़ता है।

फूलगोभी के पौधे में एक मोटा तना होता है जो पत्तियों से घिरा होता है, जिसके ऊपर फूलगोभी उगता है। फूलगोभी के बीच में एक मुख्य फूल खिलता है। किस्म के आधार पर, गोभी का फूल उत्तल या पिरामिड के आकार का हो सकता है। फूलगोभी ब्रोकोली के समान होता है; हालाँकि, ये कई मामलों में एक-दूसरे से अलग होते हैं। उनका मुख्य अंतर यह है कि ब्रोकोली का फूल वाला हिस्सा फूलगोभी के फूल वाले हिस्से से ढीला होता है और एक से ज्यादा फूल विकसित करता है। वहीं दूसरी तरफ, फूलगोभी में बीच में केवल एक फूल आता है। फूलगोभी का वजन 0,5 किलोग्राम से लेकर 2,5 किलोग्राम (1,1 से 5,5 पाउंड) तक हो सकता है। हालाँकि, अधिकांश परिपक्व फूलगोभी का वजन 0,5 से 1,5 किलोग्राम (1,1 से 3,3 पाउंड) होता है।

इस पौधे की उत्पत्ति भूमध्य क्षेत्र में हुई थी। हालाँकि, बाद में यह चीन, भारत, पोलैंड और कई अन्य देशों में लोकप्रिय हो गया। वर्तमान में, चीन दुनिया भर में सबसे बड़ा फूलगोभी उत्पादक है। भारत, पोलैंड, इटली और फ्रांस भी काफी मात्रा में फूलगोभी का उत्पादन करते हैं।

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गोभी का बोटैनिकल नाम क्या है?

फूलगोभी का वानस्पतिक नाम ब्रेसिका औलीरेशिया किस्म, बोट्राइटिस है।

फूलगोभी का कुल कौन सा है?

ब्रैसिकेसी

फूल गोभी में क्या पाया जाता है?

फूल गोभी के विटामिन और पोषक तत्वों की बात करें, तो 100 ग्राम फूल गोभी में सबसे ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है और सबसे ख़ास बात ये है कि फूल गोभी रोज़ की ज़रूरत का 70 से 100% तक का विटामिन सी देनें में भी बेजोड़ है. इसके अलावा, फूल गोभी में 2% कैल्शियम और ऑयरन, 6%पोटेशियम और 3% मैग्नीशियम भी पाया जाता है.

गोभी में कौन सा विटामिन पाया जाता है?

गोभी में विटामिन सी है जो त्वचा को जवां बनाए रखने वाले कोलाजन की मात्रा बरकरार रखता है और आप लंबे समय तक जवां दिख सकते हैं। गोभी में पोटैशियम अच्छी मात्रा में होता है जो धमनियों में रक्त ब्लॉक होने से बचाता है और बैड कोलेस्ट्रॉल कम करता है। इसके सेवन से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।