मियाँ नसीरुद्दीन की कौन सी बात आपको अच्छी लगती है? - miyaan naseeruddeen kee kaun see baat aapako achchhee lagatee hai?

मियाँ नसीरुद्दीन की कौन-सी बातें आपको अच्छी लगीं?


मियाँ नसीरुद्दीन की निम्नलिखित बातें हमें अच्छी लगीं?

1. काम के प्रति लगन । वे बार-बार काम की ओर ध्यान देते हैं ।

2. स्पष्ट बयानी । वे बात को स्पष्ट रूप से कहते हैं, घुमा-फिराकर नहीं ।

3. प्रत्येक बात का उत्तर नपे-तुले शब्दों में देते हैं ।

4. तरह-तरह की रोटियाँ बनाने की कला में महारत हासिल करना ।

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लेखिका मियाँ नसीरुद्दीन के पास क्यों गई थीं?


लेखिका मियाँ नसीरुद्दीन के पास इसलिए गई ताकि वह उसकी नानबाई कला के बारे में जानकारी प्राप्त कर सके । जब उसने एक मामूली अँधेरी-सी दुकान पर पटापट आटे का ढेर सनते देखा तो वह अपनी उत्सुकता रोक न सकी । उसे पता चला कि वह खानदानी नानबाई मियाँ नसीरुद्दीन की दुकान पर खड़ी है तो वह उसके बारे में जानने को उत्सुक हो उठी और उसके पास जा पहुँची ।

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मियाँ नसीरुद्दीन के चेहरे पर किसी दबे हुए अंधड़ के आसार देख यह मजमून न छेड़ने का फैसला किया- इस कथन के पहले और बाद के प्रसंग का उल्लेख करते हुए इसे स्पष्ट कीजिए।


लेखिका मियाँ नसीरुद्दीन से उनके बेटे-बेटियों के बारे में पूछना चाहती थी, पर मियाँ नसीरुद्दीन के चेहरे के हाव- भाव देखकर उसे यह सब पूछने की हिम्मत नहीं हुई । वे कुछ उखड़े से दिखाई दे रहे थे ।

इसे पूछने से पहले का प्रसंग भट्टी सुलगाने का है । मियाँ नसीरुद्दीन बब्बन मियाँ से भट्टी सुलगाने को कहते हैं । लेखिका के पूछने पर बताते हैं कि ये बब्बन मियाँ अपने करीगर हैं । बाद के प्रसंग में मियाँ नसीरुद्दीन अपने कारीगरों को दी जाने वाली मजदूरी के बारे में बताते हैंदो रुपए मन आटे की और चार रुपए मन मैदा की मजदूरी दी जाती है ।

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पाठ में मियां नसीरुद्दीन का शब्दचित्र लेखक ने कैसे खींचा है?


पाठ में मियाँ नसीरुद्दीन यह शब्दचित्र खींचा गया है-मियाँ नसीरुद्दीन सत्तर वर्ष की आयु के हैं । वे चारपाई पर बैठकर बीड़ी पीने का मजा ले रहे हैं । मौसम की मार ने उनके चेहरे को पका दिया है । उनकी आँखों में काँइयाँपन और भोलेपन का मिश्रित प्रभाव झलकता है । उनकी पेशानी पर मँजे हुए कारीगर के तेवर हैं । वे बड़े सधे अंदाज में बातों का जवाब देते हैं । कभी-कभी पंचहजारी अंदाज में सिर हिलाते हैं 1 वे कभी दूसरे आदमी के सामने आँखों के कंचे फेरते हैं, कभी आँखें तरेरते हैं । बीड़ी के कश खींचने में वे माहिर हैं । बातों में वे बड़ी लंबी-लंबी फेंकते हैं ।

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बादशाह के नाम का प्रसंग आते ही लेखिका की बातों में मियाँ नसीरुद्दीन की दिलचस्पी क्यों खत्म होने लगी?


बादशाह के नाम का प्रसंग आते ही लेखिका की बातों में मियाँ नसीरुद्दीन को दिलचस्पी खत्म इसलिए होने लगी, क्योंकि उन्हें किसी खास बादशाह का नाम मालूम ही न था । वास्तव में उनके किसी बुजुर्ग ने किसी बादशाह के बावर्चीखाने में काम किया ही न था । वे तो सिर्फ अपनी हवा बनाने के लिए डींग हाँक रहे थे । बादशाह का प्रसंग आते ही मियाँ जी बेरुखी दिखाने लगते थे ।

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मियां नसीरुद्दीन को नानबाइयों का मसीहा क्यों कहा गया है?


मियाँ नसीरुद्दीन को नानबाइयों का मसीहा इसलिए कहा गया है क्योंकि वह अपने मसीहाई अंदाज से रोटी पकाने की कला का बखान करता है तथा इसमें वह अपनी खानदानी महारत बताता है । नानबाई रोटी बनाने की कला में माहिर है । अन्य नानबाई रोटियाँ तो पकाते हैं, पर मियाँ नसीरुद्दीन अपने पेशे को कला मानता है । वह अन्य नानबाइयों में स्वयं को सर्वश्रेष्ठ बताता है, अत: नानबाइयों का मसीहा कहा गया है ।

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मियाँ नसीरुद्दीन की कौन कौन सी बातें आपको अच्छी लगी है?

प्रश्न 6:मियाँ नसीरुद्दीन की कौन-सी बातें आपको अच्छी लगीं? उत्तर : मियाँ नसीरुद्दीन को अपने काम से बहुत प्यार है। उनका काम रोटी बनाने का है परन्तु वे उसे काम के रूप में नहीं एक कला के रूप में देखते हैं। उनकी यह बात मुझे बहुत अच्छी लगी

मियाँ नसीरुद्दीन कौन है?

उत्तर: मियाँ नसीरुद्दीन एक ऐसे बातूनी नानबाई थे जो स्वयं को सभी नानबाइयों से श्रेष्ठ साबित करने के लिए खानदानी और बादशाह के शाही बावर्ची खाने से ताल्लुक रखनेवाले कहते थे। वे इतने काइयाँ थे कि बस जो वे कहें उसे सब मान लें, कोई प्रश्न न पूछे।

मियाँ नसीरुद्दीन कितने प्रकार की रोटी बनाने के लिए मशहूर हैं?

✎... 'मियाँ नसीरुद्दीन' पाठ जो कृष्णा सोबती द्वारा लिखा गया है, उसमें मियाँ नसीरुद्दीन दिल्ली के जामा मस्जिद इलाके में रहने वाले एक बावर्ची थे। उन्हे नानबाइयों का मसीहा कहा जाता था, क्योंकि उन्हे 56 तरह की रोटी बनाने में महारत हासिल थी। रोटी पकाने की कला उनका खानदानी पेशा थी।

मियां नसीरुद्दीन ने तुनकी रोटी की क्या विशेषता बताई?

मियाँ नसीरुद्दीन ने तुनकी रोटी की क्या विशेषता बताई है? इसे सुनेंरोकेंमियाँ नसीरुद्दीन ने रोटियों की ये किस्में बताई: 'बाकराखानी-शीरमाल-ताफतान-बेसनी-खमीरी-रूमाली-गाव-दीदा-गाजेबान-तुनकी । फिर तेवर चढ़ा घूरकर कहा- 'तुनकी पापड़ से ज्यादा महीन होती है, महीन । हाँ-किसी दिन खिलाएँगे आपको ।