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अल्कोहलएलिफैटिक हाइड्रोकार्बन के हाइड्रोक्सी व्युत्पन्न को अल्कोहल (alcohol in Hindi) कहते हैं। ऐल्कोहॉल सामान्य सूत्र R—OH होता है। जहां R एल्किल समूह को दर्शाता है। ऐल्कोहॉल बनाने की विधियांऐल्कोहॉल का निम्न विधियों द्वारा निर्माण किया जाता है। 1. एल्किल हैलाइड से – एल्किल हैलाइड (हैलोएल्केन) का क्षार (NaOH या KOH) के जलीय विलयन या सिल्वर ऑक्साइड से क्रिया करके अल्कोहल का निर्माण होता है। 2. कार्बोनिक यौगिकों से – कार्बोनिक यौगिकों जैसे – एल्डिहाइड, कीटोन, कार्बोक्सिलिक अम्ल तथा एस्टर के अपचयन द्वारा ऐल्कोहॉल प्राप्त की जाति है। (ii) (iii) \scriptsize \begin{array}{rcl} RCOOH \\ कार्बोक्सिलिक\,अम्ल \end{array} + H2 \xrightarrow {LiAlH_4} \scriptsize \begin{array}{rcl} RCH_2OH \\ ऐल्कोहॉल \end{array} + H2O (iv) \scriptsize \begin{array}{rcl} RCOOR’ \\ एस्टर \end{array} + 4H \xrightarrow {LiAlH_4} \scriptsize \begin{array}{rcl} RCH_2OH \\ ऐल्कोहॉल \end{array} + R’OH ऐल्कोहॉल के भौतिक गुण
ऐल्कोहॉल के रासायनिक गुणa. ऐल्कोहॉल धातु हाइड्राइड्स से क्रिया करके धातु ऑक्साइड एवं हाइड्रोजन गैस बनाते हैं। b. ऐल्कोहॉल निर्जलीकारक की उपस्थिति में कार्बनिक अम्ल से क्रिया करके एस्टर बनाते हैं। यह प्रक्रिया एस्टीकरण कहलाती है। c. ऐल्कोहॉल हैलोजन अम्ल से क्रिया करके एल्किल हैलाइड (हैलोएल्केन) बनाते हैं। अल्कोहल के उपयोग
अल्कोहल का परीक्षण1. ल्यूकास परीक्षण1° , 2° तथा 3° ऐल्कोहॉलों में अंतर स्पष्ट ल्यूकास परीक्षण द्वारा किया जाता है। शेयर करें… अल्कोहल में क्या क्या पाया जाता है?ऐल्कोहॉल (अंग्रेज़ी: Alcohol), कार्बनिक यौगिक से एक या एक से अधिक हाइड्रोजन परमाणु का प्रतिस्थापन एक या एक से अधिक -O-H समूह द्वारा कर दिया जाए तो बनने वाले यौगिक अल्कोहल कहलाते है। यौगिक मे उपस्थित -OH समूह की संख्या के आधार पर इसे चार भागो मे बाँटा गया है।
अल्कोहल का दूसरा नाम क्या है?अल्कोहल एलिफैटिक हाइड्रोकार्बन के हाइड्रोक्सी व्युत्पन्न को अल्कोहल (alcohol in Hindi) कहते हैं। ऐल्कोहॉल सामान्य सूत्र R—OH होता है। जहां R एल्किल समूह को दर्शाता है।
अधिक अल्कोहल लेने से शरीर का कौन सा अंग प्रभावित होता है?बहुत ज्यादा अल्कोहल मस्तिष्क पर असर डालता है. आस पास के माहौल को भांपने में शरीर गड़बड़ाने लगता है, फैसला करने की और एकाग्र होने की क्षमता कमजोर होने लगती है.
शराब में कौन सा अल्कोहल पाया जाता है?इस सवाल पर डॉक्टर अजीत श्रीवास्तव कहते हैं, "सामान्य शराब एथाइल एल्कोहल होती है जबकि ज़हरीली शराब मिथाइल एल्कोहल कहलाती है. कोई भी एल्कोहल शरीर में लीवर के ज़रिए एल्डिहाइड में बदल जाती है. लेकिन मिथाइल एल्कोहल फॉर्मेल्डाइड नामक के ज़हर में बदल जाता है.
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