फ्रिज की सफाई के बारे में हम में से कम ही लोग सोचते हैं। लेकिन इसकी सफाई तो सबसे ज्यादा जरूरी है, क्योंकि यहां से खाना मसलन आइस्क्रीम, खीर, कोल्डड्रिंक, पानी, फल आदि सीधे हमारी पेट में जाते हैं।... Show
लाइव हिन्दुस्तान टीमWed, 05 Apr 2017 05:48 PM हमें फॉलो करें ऐप पर पढ़ें फ्रिज की सफाई के बारे में हम में से कम ही लोग सोचते हैं। लेकिन इसकी सफाई तो सबसे ज्यादा जरूरी है, क्योंकि यहां से खाना मसलन आइस्क्रीम, खीर, कोल्डड्रिंक, पानी, फल आदि सीधे हमारी पेट में जाते हैं। फ्रिज का गंदा रहने का मतलब है घर में बीमारियों का आना। इसका दूसरा मतलब आपकी लापरवाही से भी है। फ्रिज आपकी लापरवाही का परिचायक और बीमारियों का घर न बनें, इसके लिए जरूरी है कि आप उसे इस्तेमाल करने और साफ करने का तरीका सीख लें। गर्म खाना कभी अंदर ना रखें अक्सर लोग फ्रिज में गर्म खाना रखने की गलती करते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि इससे फ्रिज के कंप्रेसर पर बहुत जोर पड़ता है? इससे फ्रिज की हालत तो खराब होती ही है, साथ में उससे जीवाणु के पनपने का खतरा बढ़ जाता है। लंच या डिनर से पहले यदि खाना गर्म कर रही हैं तो खाने का उतना हिस्सा ही गर्म करें, जितना आपको खाना है और बाकी को फ्रिज में रख दें। इससे दो फायदे होंगे, पहला गैस की बचत होगी और दूसरा आपके फ्रिज की सेहत ठीक रहेगी। फ्रिज को ओवन के पास ना रखें फ्रिज किचन का ही हिस्सा है, फिर भी उसे गैस या ओवन के पास नहीं रखना चाहिए। बाहर से आंच या गर्मी मिलने पर फ्रिज के जल्दी खराब होने की आशंका रहती है। डिफ्रॉस्ट करना ना भूलें कुछ लोगों का मानना है कि फ्रीजर में ज्यादा बर्फ होने से फ्रिज में ज्यादा ठंडक रहती है। यह धारणा गलत है। फ्रिज को हर चौथे दिन डिफ्रॉस्ट करें। अगर ऐसा संभव न हो तो इस काम को महीने में एक बार तो जरूर ही कर लिया करें। ढक कर रखें खाना क्या आप जब भी फ्रिज खोलती हैं तो उसमें से हर बार एक नई महक आती है? इसका मतलब यह है कि आप अपने फ्रिज में खाना ठीक से स्टोर नहीं कर रहीं। खाना ढका नहीं होने की वजह से कभी-कभी फ्रिज में ही छलक जाता है। ऐसे में फ्रिज गंदा होने के साथ-साथ बदबूदार भी हो जाता है। फ्रिज में हर सामान को अच्छी तरह से अलग-अलग डिब्बे में रखें। खराब सब्जी को तुरंत फ्रिज से निकाल दें, वरना साथ रखी दूसरी सब्जियां भी खराब हो जाएंगी। दरवाजा खुला ना छोड़ें कई लोग फ्रिज खोलने के बाद बंद करना भूल जाते हैं। इससे कंपे्रसर पर जोर पड़ता है। फ्रिज को ठंडा रखने के लिए कंप्रेसर को काफी मशक्कत करनी पड़ती है और फ्रिज को ठंडा होने में ज्यादा समय लगता है। ऐसे में बिजली का बिल तो बढ़ेगा ही, खाना भी ठंडा नहीं होगा। Hot Food In Fridge: कई बार लोग फ्रिज में गर्मागरम खाना रख देते हैं. कभी सोचा है कि इसका क्या साइडइफेक्ट हो सकता है. अगर आप भी ऐसा करते हैं तो जान लीजिए कि फ्रिज में गर्मागरम खाने रखने पर क्या होता हैकई बार लोग फ्रिज में गर्मागरम खाना (Hot Food) रख देते हैं. हालांकि इसकी वजह अलग-अलग होती हैं. कई बार ऑफिस या स्कूल जाने की जल्दबाजी में खाने को ठंडा करने के लिए ऐसा किया जाता है तो कई बार बाहर निकलने की जल्दबाजी में गर्म खाना फ्रिज में स्टोर कर दिया है. कभी सोचा है कि इसका क्या साइडइफेक्ट हो सकता है. अगर आप भी ऐसा करते हैं तो जान लीजिए कि फ्रिज में गर्मागरम खाने रखने पर क्या होता है… साइंस एबीसी की रिपोर्ट के मुताबिक, रेफ्रिजरेटर के मैन्युअल को अगर आप पढ़ते हैं तो उसमें साफ लिखा होता है कि इसमें गर्म चीजें न रखें. विज्ञान के नजरिए से देखें तो इसका सीधा असर फ्रिज के काम करने की क्षमता पर पड़ता है. इस तरह का गर्म खाना फ्रिज पर अतिरिक्त दबाव डालता है. विज्ञान कहता है कि अगर आप ऐसा करते हैं तो लम्बे समय में फ्रिज के काम करने की क्षमता घट सकती है. ऐसा इसलिए है क्योंकि जब भी आप गर्मागरम खाना फ्रिज में रखते हैं तो यह अंदर का तापमान बिगाड़ता है. फ्रिज के अंदर रखे सामान पर इसका असर पड़ता है. तापमान कंट्रोल करने के लिए फ्रिज पर दबाव बढ़ता है. रिपोर्ट के मुताबिक, गर्म खाना रखने पर तापमान को मेंटेन करने के लिए फ्रिज के कम्प्रेसर को अधिक काम करना पड़ता है. बार-बार ऐसा करने पर कम्प्रेसर की लाइफ कम हो सकती है और इसमें खराबी आने का खतरा बढता है. इसलिए ऐसा न करने की सलाह दी जाती है. विशेषज्ञों ने ऐसा न करने की एक और वजह बताई है. विशेषज्ञों का कहना है, फ्रिज का तापमान ठंडा होता है, लेकिन जब इसमें गर्म चीज रखी जाती है तो हवा संघनित होने लगती है और दीवारों पर बूंदें पनपने लगती हैं. ये पानी की बूंदें खाने में जा सकती हैं. खाने में पहुंचकर ये नमी को बढ़ाती हैं. इससे खाने के खराब होने का खतरा बढ़ता है, इसलिए ऐसी गलती करने से बचें. ऐसी कौन सी चीज है जो फ्रिज में रखने के बाद भी गरम होती है?जवाब: गरम मसाला एक ऐसी चीज है,जो फ्रिज में रखने पर भी गरम ही रहता है.
कौन ऐसा चीज है जो हमेशा गर्म रहता है?अदरक-मिर्ची को फ्रिज़ मे रखें या मुँह में गर्म ही होता है।
क्या फ्रिज बाहर से गर्म हो जाता है?जब आप फ्रिज में बाहर की वस्तु रखते हैं तो उसका तापमान अधिक होता है। फ्रिज का कूलैंट यह गर्मी अवशोषित करके फ्रिज के बाहर छोड़ देता है। इस कूलैंट (एक तरह का द्रव्य) को कंप्रेस करने का काम, उसे फ्रिज में पाइपों द्वारा अंदर-बाहर घुमाने का काम कम्प्रेसर करता है।
फ्रिज में रखा हुआ खाना खाने से क्या होता है?एक तय समय के बाद खाना हो सकता है खराब
ऐसा करने से फ्रिज के अंदर बैक्टीरिया बढ़ते हैं। इसलिए दोनों को अलग-अलग रैक पर रखें। इससे कच्चे खाने का बैक्टीरिया पके हुए खाने में जाकर उसे खराब नहीं करेगा। पके खाने को स्टील के टिफिन में रखना सबसे सेफ है।
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फ्रिज में रखने पर भी क्या गर्म रहता है? - phrij mein rakhane par bhee kya garm rahata hai?
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