Gajar Ka Halwa For Diabetes Patients: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें व्यक्ति को अपनी डाइट (Diet) का बहुत ज्यादा ध्यान रखना पड़ता है. डायबिटीज रोगियों को फलों और सब्जियों का चयन करने से पहले भी अच्छे से सोचना पड़ता है. डायबिटीज के मरीजों को कई चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए, खासतौर पर मीठी चीजों (Sweet Foods) से. लेकिन इसका मतलब ये बिल्कुल नहीं है कि आप कभी भी किसी मीठी चीज को नहीं खा सकते हैं. थोड़ी सी समझदारी के साथ कई ऐसे तरीके कई हैं जिनसे आप समय-समय पर मीठा खाने की अपनी इच्छाओं को पूरा कर सकते हैं. ठंड के मौसम में अधिकतर घरों में गाजर का हलवा बनाया जाता है. Show
ज्यादातर लोग गाजर के हलवे का स्वाद ले रहे होते हैं लेकिन डायबिटीज के मरीज अपनी इस इच्छा को दबा लेते हैं, अब परेशान होने की जरूरत नहीं है. डायबिटीज के मरीज गाजर के हलवे में चीनी का इस्तेमाल न कर कुछ ऐसी चीजें एड कर सकते हैं जिससे कि वह मीठी भी लगे और हेल्थ को नुकसान भी न पहुंचें. आइए जानते हैं कौन सी हैं वो चीजें. इसे भी पढ़ें: छोले-भठूरे का लेना है मजा, तो लाजपतनगर में ‘बाबा नागपाल कॉर्नर’ पर पहुंचें डायबिटीज रोगियों के लिए गाजर का हलवा बनाने के लिए इन चीजों का करें इस्तेमाल चीनी की जगह करें खजूर का इस्तेमाल इसे भी पढ़ें: दही-भल्ले और भल्ला-पापड़ी खाने के लिए जुटती है भीड़, भारत नगर रोड में ‘राजू चाट भंडार’ पर आकर लें स्वाद गुड़ से बनाएं गाजर का
हलवा ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें News18 हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट News18 हिंदी| Tags: Diabetes, Food, Lifestyle FIRST PUBLISHED : February 02, 2022, 09:23 IST
 डायबिटीज रोगियों को खानपान का खास ख्याल रखना होता है, इस बीमारी में शुगर लेवल कंट्रोल करना जरूरी है ऐसे में आपके मन में अक्सर ये सवाल उठता होगा कि जिन फल और सब्जियों में मिठास होती है क्या उनका सेवन किया जा सकता है जैसे गाजर। गाजर में मिठास होती है जिसके चलते डायबिटीज रोगी इस कंफ्यूजन में रहते हैं कि उन्हें गाजर का सेवन करना चाहिए या नहीं। गाजर में फाइबर और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है पर इसकी मिठास एक चर्चा का विषय हो सकती है, चलिए जानते हैं कि क्या डायबिटीज में गाजर का सेवन करना फायदेमंद होता है या नहीं। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्लीनिक की डायटीशियन डॉ स्मिता सिंह से बात की।
image source:google क्या डायबिटीज में गाजर का सेवन करना चाहिए? (Diabetes mein gajar khane chahiye)हां आप डायबिटीज में गाजर का सेवन कर सकते हैं, गाजर का सेवन करने से इंसुलिन लेवल कंट्रोल रहता है और आपके शरीर को भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं पर किसी भी चीज का रोजाना सेवन आपकी सेहत को कई तरह से बिगाड़ भी सकता है इसलिए इसका सीमित मात्रा में सेवन करना जरूरी है। गाजर में मौजूद तत्व टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को भी कम करते हैं इसलिए आप बेझिझक इसका सेवन कर सकते हैं। इसे भी पढ़ें- पिस्ता है आपके ब्रेन के लिए बेस्ट फूड, जानें इसके फायदे और सेवन से जुड़ी जरूरी बातें एक गाजर में कितनी कैलोरीज होती हैं? (Carrot calories in hindi)एक मीडियम साइज का गाजर 61 ग्राम का हो सकता है जिसमें 25 से 35 कैलोरीज हो सकती हैं। ऐसा माना जाता है कि डायबिटीज में ऐसे चीजों का सेवन करना चाहिए जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से कम हो, गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 15 से 16 होता है जिसके चलते आप इसका सेवन कर सकते हैं। गाजर में कितना फाइबर होता है? (Carrot fiber in hindi)100 ग्राम गाजर में करीब 2.9 ग्राम डायटरी फाइबर मौजूद होता है इसलिए आप इसका सेवन कर सकते हैं क्योंंकि एक्सपर्ट्स के मुताबिक ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए आपको ज्यादा से ज्यादा फाइबर युक्त चीजों का सेवन करना चाहिए। डायबिटीज में हर दिन 20 से 35 ग्राम फाइबर का सेवन कर सकते हैं। आप गाजर के भिंंडी, पत्तागोभी, ब्रोकली, फूलगोभी, खीरा, टमाटर, मशरूम, प्याज, ग्रीन बीन्स आदि को भी मिक्स करके खा सकते हैं। ये सभी डायबिटीज फ्रैंडली सब्जियां मानी जाती हैं। इस सभी में स्टॉर्च मौजूद नहीं होता है। डायबिटीज में गाजर खाने के फायदे (Benefits of carrot in diabetes)image source:google
इसे भी पढ़ें- पुदीना की चटनी: इन 4 चीजों के साथ बनाएं पुदीने की चटनी, प्रेग्नेंसी से लेकर बदहमी तक में है फायदेमंद गाजर इंसुलिन लेवल को बरकरार रखता हैडायबिटीज में शरीर पर्याप्त इंसुलिन नहीं बनाता है, वहीं गाजर (carrot in hindi) में बीटा कैरोटीन होता है जो इंसुलिन की मात्रा को बरकरार रखने में मदद करता है। गाजर में मौजूद बीटा कैरोटीन, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है इसके साथ ही अन्य बीमारियों से बचाव करता है। गाजर का सेवन कैसे करें? (Carrot in hindi)आप गाजर को सलाद, जूस या सूप के तौर पर उसे डाइट में शामिल कर सकते हैं। आप गाजर को उबालकर खा सकते हैं या उसे कच्चे सलाद के रूप में खाया जा सकता है या आप गाजर का शुगर फ्री केक बनाकर भी खा सकते हैं। गाजर में विटामिन ए, कैरोटेनॉएड्स मौजूद होता है, आप डायबिटीज में इसका सेवन कर सकते हैं पर गाजर का जूस घर पर बनाकर फ्रेश पिएं, बाहर के जूस में शुगर मौजूद हो सकती है जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। main image source:google क्या डायबिटीज में गाजर का हलवा खा सकते हैं?सर्व करने से पहले हलवे में इलाइची पाउडर और पिस्ता जरूर डालें. इसमें चीनी की जगह खजूर का इस्तेमाल किया गया है जिससे इसमें बेहतरीन मीठापन आ जाएगा और यह सेहत को नुकसान भी नहीं पहुंचाएगा. डायबिटीज रोगियों के लिए गाजर का हलवा बनाने के लिए चीनी की जगह गुड़ का भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
गाजर का हलवा खाने से क्या लाभ होता है?Gajar Ka Halwa: सर्दियों के मौसम में वीकेंड पर आपने अगर गाजर का हलवा नहीं खाया तो फिर क्या खाया. ... . ये हैं फायदे. बढ़ती है आंखों की रोशनी ... . त्वचा की देखभाल ... . घुटनों का दर्द होता है कम ... . वजन होता है कम ... . कैंसर से होता है बचाव ... . यह भी पढ़ें: क्या जन्म का तरीका तय करता है वैक्सीन पर बॉडी का रिएक्शन?. क्या शुगर के मरीजों के लिए गाजर का जूस अच्छा है?डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद है गाजर
किण्वित जूस में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आंत के गुड बैक्टीरिया के लिए अच्छे माने जाते हैं। गाजर एंटी-इंफ्लामेटरी गुण के लिए भी जाना जाता है, इसके कारण भी इसे डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद पाया गया है।
क्या शुगर में मूली खा सकते हैं?जी हाँ, मूली मधुमेह के लिए अच्छी होती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण ब्लड में शुगर धीरे-धीरे रिलीज़ होती है और अचानक शुगर लेवल नहीं बढ़ता है, यही वजह है कि इससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।
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क्या शुगर में गाजर का हलवा खा सकते हैं? - kya shugar mein gaajar ka halava kha sakate hain?
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